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 ご入園・ご進級おめでとうございます!!
春の暖かな目ざしの中、新年度を迎え子どもたちは、これから園で新しい生活のスタートにドキドキわくわくしていることでしょう。体調を崩すこともあると思いますが、なんでもモリモリ食べ、体調を整え、元気に過ごせるよう、給食室からも全力でサポートしてまいりますのでよろしくお願いいたします。
 
引津保育園の給食について
昼食は、主食、主菜、副菜、汁物、果物を基本としおやつを含めて1日に必要な栄養素の約46%を園の給食で補える献立を組んでおります。また、アレルギー除去食では、卵アレルギーを持つ子でも、クッキーなど卵が入っている食品全てを除去する必要のある子から、そのままの卵料理のみを除去するだけでよい子まで、そのケースは多岐にわたります。「アレルギー除去食」を考えていらっしゃる保護者の方は、主治医によくご相談の上、実行して下さい。そして、園にもお知らせ下さい。よろしくお願いいたします。
どうやって味覚はつくられる??
子どもの味覚は身体の成長と同時に形成されていきます。薄味を基本にして、素材そのものの味を大切にしていきましょう。甘味・塩味・うま味は人間が本来好む味ですが、経験により好むようになる味が苦味・酸味です。経験のない子どもには苦手な昧になりやすいのです。今は味覚が形成される重要な時期。いろいろな素材と味に慣れ、幅を広げていくことが大切です。多くの味の経験が「おいしい!」感覚を作っていきます。
給食室のドアは透明に
調理風景を子ども達に見てもらえるように、ドアを透明にしています。食に対する関心を持ってもらえると嬉しいです。
楽しくておいしい給食を
子どもたちが元気に健康に大きくなることを願って給食作りをしています。栄養価を満たすことはもちろんですが、身体も心も育まれるようにという願いを込めて、こだわりを持って作っています。
★こだわりポイント★
・硬さや大きさを年齢に合わせる
・旬の良材を使う
・いろどりに気をつける
       引津保育園  栄養士 久保 由季
<11月のお誕生会メニュー紹介>

れんこんとベーコンの炊き込みごはん、えびフライ
柿のヨーグルトサラダ、かき玉汁、
りんごゼリー、オレンジジュース

<10月のお誕生会メニュー紹介>

ターメリックライス、ハロウインハンバーグ(チーズ)
魔女のサラダ、マカロニスープ
ぶどうジュース、野菜生活ゼリー

<9月のお誕生会メニュー紹介>

くりごはん、とんかつ、かぼちゃのサラダ
お月見清汁、巨峰カルピスゼリー、りんごジュース

<8月のお誕生会メニュー紹介>

鮭と卵の混ぜ寿司、鶏肉の塩レモン唐揚げ
野菜のトマト煮、花麩とオクラのすまし汁
すいかゼリー、カルピス

<7月のお誕生会メニュー紹介>

ウインナーとコーンのピラフ、えびフライ
かぼちゃとハムのサラダ、天の川スープ
キラキラゼリー、カルピス

<6月のお誕生会メニュー紹介>

コーンライス、カエルさんハンバーグ
スパゲティーサラダ、野菜スープ
あじさいゼリー、オレンジジュース

<4月のお誕生会メニュー紹介>

たけのこごはん、鶏のから揚げ、
スナップえんどうのマセドアンサラダ
花麩のすまし汁、苺カルピスゼリー
リンゴジュース